PILEĆI PAPRIKAŠ SA KROMPIROM

Sastojci:

1 pile

• 1 kg krompira

• 1 dl ulja

• 1 šargarepa

• 1 paradajz

• 1 kašičina paradajza iz tube

• 2 glavice crnog luka

• 1 paprika

• aleva paprika

• peršunov list

• mleveni biber

• so

Očišćeno pile iseći na komade i oprati. Na zagrejanom ulju ili masti propržiti sitno iseckan crni luk, dodati na kolutove isečenu šargarenu, isečenu papriku, meso, posoliti po ukusu, sipati pola čaše vode i dinstati uz povremeno dolivanje vode. Kada je meso upola kuvano dodati kašičicu paradajza iz tube, malo aleve naprike, očišćen i na kocke isečen krompir, naliti pola litra vode i sve zajedno kuvati dok ne bude gotovo. Kuvan paprikaš skinuti sa vatre, umešati pola kašičice sitno iseckanog peršunovog lista i malo mlevenog bibera.