MUSAKA

Musaka

Sastojci:

• 500 g mljevenog mesa
• 1 kg krumpira
• 1 luk
• 2 češnja češnjaka
• 2 kašike vegete
• sol, biber, timijan, bosiljak
• 100 ml umak od rajčice
• 200 ml bešamel umak
• 200 ml kiselog vrhnja
• 20 dag sir trapist

Priprema:

1. Meso pirjati na luku i češnjaku. Dodati začine po želji (sol, papar, timijan, bosiljak, vegeta) te koncentrat od rajčice. Pirjati dok ne ispari sva voda.
   
2. Krumpir skuhati u kori te narezati na ploške kad se ohladi.
3. Pripremiti umak od vrhnja, bešamela, vegete i jednog jajeta. Sve sastojke zajedno pomiješati.
4. U posudu slagati naizmjence krumpir i meso.
   
5. Iza svakog niza polijati malo pripremljenog umaka.
   
6. Sve prelijati ostatkom umaka.
   
7. Posipati naribanim sirom.
   
8. Peći 30 minuta na 180°C.