Kuglice od krompira punjene sirom

Kuglice od krompira punjene sirom

Sastojci:

620 g krompira, oljuštenog
so i biber, začini po želji
100 g edamera
3/4 šolje prezli
2 srednja jajeta, umućena
ulje za prženje

Priprema:

1. Skuhajte krompir, napravite pire, dodajte začine po želji i promješajte. Ostavite da se ohladi.
2.  Od pirea oblikujte oko 16 krugova, pa u sredinu svakog stavite malo  edamera i oblikujte kuglicu.
3.  Svaku kuglicu umočite u jaje, uvaljajte u prezlu pa pržite u vrelom ulju dok ne porumeni. Pržene kuglice redajte na papirni ubrus da upije višak ulja.

Dobar tek !