Ruski “Medovik”

 
Tradiconalni ruski kolač sa medom, karamelom i orasima. Ovo je recept bez mnogo muke u spremanju testa, fil je od maslaca, karamelizovanog kondenzovanog mleka (dulce de leche)i oraha, krajnji rezultat je fantastičan. Napravite Medovik, zaboravite na njega najmanje 24 sata a kada ga probate nećete ga više nikada zaboraviti.

Sastojci za korice:
100 g. maslaca
200 g. šećera
2 kašike meda
2 jaja
1 kašikica sode bikarbone
300 g. brašna + još oko 130 do 150 g.
Fil:
300 g. maslaca (1 konzervica)slatkog gustog kondenzovanog mleka da bi napravili karamel –
100 g. mlevenih oraha

Priprema:
Da bi dobili karamel (dulce de leche) od kondenzovanog mleka pratite ovaj postupak.
Konzervicu kondenzovanog mleka kuvati tri sata u dubljoj posudi sa vodom, paziti da je stalno prekrivena vodom, nikakvo bušenje konzerve ni slučajno! Ostaviti da se skroz ohladi jer bi prilikom otvaranja vruće konzerve došlo do praska zbog pritiska.
Za korice, staviti maslac, med i šećer i kuvati na pari desetak minuta. Dodati sodu bikarbonu i kuvati još jedan minuta. Skloniti posudu sa pare i ručno umešati jaja, ne treba ih prethodno mutiti. Odmah u toplo dodati 300 g. brašna i izmešati. Smesu ostaviti u frižider 30 minuta da se skroz ohladi. Smesa će biti kašasta, tako i treba, prava tekstura testa će se dobiti dodavanjem ostatka brašna.
U hladnu prethodnu smesu dodavati dodavati ostatak brašna i mesiti, ja koristim mikser, žice za testo, dok se ne dobije srednje meko i glatko testo. Malo doraditi rukom na brašnom posutoj podlozi tako da se testo lako odvaja od ruku i podloge. Napraviti 9 identičnih loptica.
Korice razvući kružno prečnika oko 22 cm, zatim uz pomoć kalupa ili tanjira obrezati testo da se dobije prečnik 20,5-21 cm. Ja to radim direktno na podlozi na kojoj će se korica peći, malo posuti brašnom. Peći i testo koje je višak, kasnije će se usitniti jer je potrebno za posipanje torte.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 4 minuta da blago porumeni. Proveravati, zavisi i od rerne.
Čim se korica izvadi, nožem proći ispod da se odvoji od pleha i lagano je skinuti. Ako su ostale mrvice na plehu samo ih malo očistiti, ponovo posuti brašnom i razvijati sledeću koricu.
za fil
100 g. oraha samleti. Odvojiti 2 kašike koje će pomešati sa mrvicama sa kojima će se torta dekorisati.
Maslac sobne temperature penasto umutiti, dodavati kašiku po kašiku karamela lagano muteći mikserom. Ostaviti pola sata u frižider da se malo stegne i filovati korice.
Na svaku koricu naneti vrhom punu kašiku fila, posuti sa dve kašike mlevanih oraha. Paziti da ostane fila za tanko nanošenje preko cele torte, gore i okolo.
Ostatke testa, koje je pečeno sa svakom korom, samleti u blenderu, dodati orahe i posuti bogato celu tortu.
Tortu ostaviti pre služenja najmanje 24 sata na hladnom mestu a što duže stoji ukusi se sve više sjedinuju i korice postaju mekše i sočnije.

Read More

BUREK S MESOM BEZ KORA

Read More

KINDER MILK ŠNITE

 


Sastojci za tijesto:
5 (L veličine) jaja
10 žlica šečera
2 žlice meda
1 1/2 dl ulja
1 1/2 dl mlijeka
15 žlica brašna
2-3 žlice kakaa
mala žličica praška za pecivo

Sastojci za kremu:
1/2 l slatkog vrhnja
2 dl punomasnog mlijeka
1 želatina
2 žlice meda
za čokoladni preljev
150 g čokolade
3 žlice ulja

Priprema:
1. Istucite bjelanjke sa šečerom a žumanjke sa medom. U žumanjke dodajte postupno mlijeko pomiješano sa uljem i prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo. Na kraju pjenjačom dodajte bjelanke. Pecite na 175-180°C u limu 25×35 cm.
2.Za kremu istucite slatko vrhnje. Želatinu prelite sa pola mlijeka i ostavite da nabubri. Dodajte joj 2 žlice meda pa sve stavite topiti na električni grijač. Čim se rastopi dodajte ostatak mlijeka i umutite u slatko vrhnje.
3.Ohlađeni biskvit prerežite popola i poprskajte slatkim vrhnjem koje je ostalo u ambalaži. Premažite koru, prekrijte drugom i tanko premažite gornju koru. Ohladite.
4.Čokoladu i ulje rastopite na pari i prelijte po kolaču. Vratite u hladnjak da se preljev ohladi pa narežite.

Read More

MUNCHMALLOW

Read More

UKUSNE KROFNE

Sastojci:
250 ml mlake mlacenice
60 gr secera
1 kesica kvasca
60 ml tople vode
700 gr brasna
100 gr istopljenog putera
3 jaja (velicina M)
prstohvat soli
djem,nutella..za punjenje
ulje za przenje
secer
 

Priprema:
U zdjeli izmijesati mlacenicu,vodu,secer i kvasac i ostaviti 10 minuta.Dodati jaja,istopljen puter i izmijesati.Dodati brasno i so i mikserom sa nastavcima za tijesto mijesiti 7-10 minuta da se dobije elasticno,glatko i mekano tijesto.Pokriti krpom i ostaviti na toplo da se udupla. Naraslo tijesto istresti na brasnom posutu podlogu,razvaljati ga na 3mm debljine i casom promjera 8-10 cm vaditi krugove.Uzeti jedan krug,na sredinu staviti 1 kasicicu djema ili nutelle,ivice premazati mlijekom,poklopiti drugim krugom,pritisnuti ivice da se zalijepe i redati ih na papir posut sa malo brasna.Isto uraditi sa svim ostalim tijestom.Pokriti cistom krpom i ostaviti 45 min da narastu.
U serpi zagrijati ulje na 175°.Spustati krofne u ulje tako da vam onaj dio krofne koji je bio donji na papiru sada bude gore i prziti ih da dobiju zlatno zutu boju.gotove krofne kratko izvaditi na kuhinjski papir pa ih valjati u secer.

Read More

RIBANI KROMPIR SA PILETINOM

Sastojci:
1 kg Pileceg mesa po zelji,sa kostima
1 Veci crni luk 100 g
7 Srednjih krompira 700 g
3 Jaja
200 ml Mljeka
250 g Brasna
200 g Kiselog vrhnja
100 ml Ulja
Vegeta,biber,paprika


Priprema :
1. Piletinu zaciniti sa vegetom,paprikom pa je kratko proprziti na zagrijanom ulju, sa svih strana.
2. Krompir naribati na krupnije te mu dodati jaja,mljeko,kiselo vrhnje,brasno,sitno sjeckani luk,ulje i dobro kasikom izmjesati ,zaciniti sa vegetom,biberom i jos po ukusu sa mljevenog, crvenom paprikom.
3. Usuti krompir smjesu u pouljenu posudu u kojoj cete peci jelo,preko rasporediti piletinu,posuti sa malo ulja (onog u kome se przila piletina) i staviti da se pece na 180°C 35-40 minuta.

Read More

JUNEĆI GULAŠ

Sastojci:
60 dag junečeg buta
2 glavice luka
3 čena češnjaka
papar
sol
1 žlica vegete
pola žličice mljevene crvene paprike (po želji)
5 dl pasirane rajčice
1.5 l vode
lovorov list
peršin
1 žlica krušnih mrvica
 

Priprema:
1.Luk i češnjak narezati na sitno ili kao ja staviti u sjeckalicu da se dobro usitne pa popržiti na malo ulja. Dok se prži luk ukoliko je potrebno podlijevati sa vodom da ne zagori.
2.Kad je luk gotov, dodati meso, sol, papar i pržiti dok ne dobije lijepu boju, zatim dodati vegete, peršina i lovorov list. Par minuta miješati pa dodati pasiranu rajčicu i vode da bude u visini prsta-dva preko mesa.
3.Kuhati oko 40 minuta do sat vremena te na kraju dodati veliku žlicu krušnih mrvica pa kuhati još 10-15 minuta.

Read More

PUNJENA PAPRIKA

 

 

Sastojci: 

Potrebno je:

• 600 g mljevenog mesa
• 2 glavice crnog luka
• 100 g pirinača
• 1 jaje
• 1 kašika aleve paprike
• 2 papadajza
• 12 paprika babura
• 1 kašika brašna
• 0,5 l paradajz soka
• malo ulja
• malo soli
• biber
• suhi biljni začin

Priprema:

• Paprike oprati, izvaditi peteljke i očistiti od sjemenki. Crni luk sitno isjeckati i prodinstati ga na malo ulja. Dodati mljeveno meso i začine po ukusu. Sve kratko prodinstati pa dodati pirinač i jaje. Ovom smesom puniti paprike. Otvore paprika zatvoriti tankim komadom svježeg paradajza. Redati ih u dublju šerpu i doliti onoliko vode da bude nivo do vrha paprika. Kuhati na laganoj vatri oko sat vremena. U šerpicu sipati malo ulja, dodati kašiku brašna, kratko propržiti pa dodati alevu papriku. Gotovu zapršku uliti u šerpu sa paprikama, dodati paradajz sok i kuhati još 15 minuta.

Read More

Teletina, grašak i pečurke

 

 

Sastojci

Potrebno je:

• 300 g teletine
• 200 g šampinjona
• 300 g graška
• 1 glavica crnog luka
• 3 dl bistre supe
• 3 kašike ulja
• 3 kašike paradajz sosa
• so, biber
• 1 kašika gustina

Priprema

1. Na ulju propržiti glavicu luka, pa dodati meso isječeno na kockice i posoliti.. Dinstati 20-tak minuta uz dolivanje supe (ko voli može da sipa belo vino). Kad meso omekša dodati šampinjone sjeckane na listiće, pobiberiti i nastaviti sa dinstanjem.
2. Kad pečurke omekšaju dodati grašak i sipati preostalu supu. Pustiti da krčka još oko pola sata, pred kraj dodati paradajz sos i sipati još začina po potrebi.
3. Ako volite da jelo bude gusto dodajte kašiku gustina razmućenu sa malo hladne vode, izmiješajte i krčkajte još koji minut.

Read More

Torta s karamela bombonama

 

 

Sastojci

Za kore:

• 14 belanaca
• 2 prstohvata soli
• 280 g šećera
• 340 g mlevenih, pečenih lešnika
• 4 kašike brašna
• 4 kašike kakaoa
• 2 kesice praška za pecivo
• 200 ml ulja

Za fil:

• 14 žumanaca
• 2 l mleka
• 400 g karamela bombona
• 320 g gustina
• 340 g šećera
• 250 g margarina

Ostalo:

• 400 g šlaga

 

Priprema:

1. 300 ml mlijeka preliti preko bombona i zagrijati na laganoj vatri da se karamele otope. Od preostale količine mlijeka odvojiti 200 ml, a ostatak dodati istopljenim karamelama i pojačati malo vatru. Posebno izmutite žumanca pjenasto sa šećerom, pa dodajte 200 ml mlijeka i gustina, dobro izradite da ne bude grudvica. Kada mleko sa karamelama prokuva, lagano umešajte žumanca i kuhajte na laganoj vatri dok smjesa ne postane gusta.
2. Nakon što je krema skuhana površinu prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. Nije potebno da se skroz ohladi, tako da možete u mlako dodati margarin, dobro izraditi.
3. Dok se krema hladi možete pripremati kore. U 7 bjelanaca dodati prstohvat soli i izraditi u čvrst snijeg. Postepeno dodajite 140 g šećera. Posebno prosijte 2 kašike brašna, 2 kašike kakaoa i 1 praška za pecivo. Polako dodajite bjelancima i miješajte varjačom. Još dodate 170 g pečenih mljevenih lješnika koje isto lagano umešajte. Na kraju u laganom mlazu dodate 100 ml ulja i promješajte varjačom.
4. Ulijte u tepsiju u kojoj je postavljen masni papir. Pecite na 180 C oko 20 minuta. Ostavite kore da se ohlade. Pažljivo prepolovite, dobićete 2 tanke kore. Ponovite postupak za još jednu koru. Na kraju ćete imati 4 tanke korice.
5. Filovati: Kora, fil, kora, fil, kora, fil, kora, fil i od gore šlag!

Read More

TJESTENINA S MLJEVENIM MESOM

Tjestenina sa mljevenim mesom

 

 

Sastojci

Potrebno je:

• 400 g tjestenine po želji

Za nadev:

• 350 g mljevenog mesa
• 250 ml paradajz sosa
• 400 g šampinjona
• 70 g parmezana
• 1,5 kašičica soli
• 2 glavice crnog luka
• malo ulja

Priprema:

• Tjesteninu staviti da se kuha. U tiganj sipati ulje i sitno isjeckati crni luk. Kada luk postane proziran dodati mljeveno meso i posoliti. Sitno isjeckati pečurke pa ih dodati u tiganj. Kada se isprži dodati sos od paradajza i krčkati još 10-tak minuta na tihoj vatri. Kada su tjestenina i sos gotovi sjediniti sve i posuti parmezanom.

Read More

Kuglice s rumom

 

 

Sastojci

Potrebno je:

• 100 ml vode
• 50 ml ruma
• 100 g kokosa
• 200 g šećera u prahu
• 300 g mlevenog keksa
• 125 g margarina
• 50 g  čokolade

Za valjanje:

• malo mlevenog keksa

Priprema:

• Pomiješati vodu, rum i šećer pa kuhati 10-ak minuta. Skloniti sa šporeta dodati margarin, keks i kokos. Dobro promiješati i ostaviti da se ohladi. Rastopiti čokoladu, malo je prohladiti i dodati u smjesu s keksom. Oblikovati kuglice i valjati ih u keks. Po želji, kuglice možete posuti šećerom u prahu.

Read More

VOĆNA SALATA

Voćna salata 

Sastojci:

• 2 jabuke 

• narandže 

• jagode ( po želji)

• kivi 

• grožđe 

•  trešnje 

• maline 

• kupine

Priprema:

1. Svo voće koje se mora rezati izrezite i pomjesajte. Uzmite usitnjenu cokoladu i ako zelite slag i prelite salatu ili mozete uzeti vocni preljev ili preljev koji najvise volite !

Read More

SARMA

Sarma

Sastojci:

• 2 kg svinjetine
• 500 g mljevenog junećeg mesa
• 4 jaja
• 4 veće glavice crvenog luka
• 4 veća režnja češnjaka
• začini: sol, vegeta, papar, začinska paprika
• 350-400 g riže
• listovi kiselog kupusa
• 1-2 lovorova lista
• manji komad suhomesnatog proizvoda

Priprema:

1. Crveni luk ogulite, narežite na kockice i popržite ga na masnoći. Ohladite!
   Mljeveno meso stavite u posudu te dodajte jaja, ohlađeni crveni luk, usitnjeni bijeli luk, sol, crvenu papriku, biber i vegetu. Smjesu dobro izmješajte i ostavite da odstoji barem pola sata. Dodajte opranu rižu, izmješajte i dodajte začine po potrebi (riža će pokupiti začine tako da smjesa treba biti malo jače začinjena)
   
2. Listove kupusa operite i nožem stanjite srednji dio lista kako bi mogli smotati list oko mesa. Idealan paketić ćete napraviti na sljedeći način:
   1.  List kupusa stavite na dlan tako da je korijenasti dio okrenut prema ručnom zglobu
   2.  Stavite žlicu do dvije pripremljene mesne smjese tako da ga položite uspravno-vodoravno u smjeru korjena( u donju lijevu četvrtinu lista)
   3.  Prebacite prvo donji dio lista. znači onaj bliže ručnom zglobu
   4.  Počnite motati sada bočni dio preko mesa i do kraja lista
   5.  Odozgo će ostati vrh kupusa nesmotan te ga pažljivo prstom utisnite u središnji dio dobivenog paketića
3. Složite paketiće uspravno, tako da taj gornji dio paketića s rupom bude prema gore. Kako će se meso i riža kuhati tako će se list širiti i neće puknuti. U sredinu posude stavite komadić suhomesnatog proizvoda po želji, nalijte vode da prekriju paketiće i kuhajte 1,5-2 sata, na laganoj vatri.
   
4. Načinite zafrig tako što ćete na masnoći popržiti brašno, dodati začinsku papriku i zaliti vodom. Lagano prokuhajte te izlijte u posudu sa sarmicama. Neka još malo prokuha, dodajte soli i vegete ako je potrebno.
   

Read More

Uštipci

4

Sastojci

• 300 g brašna
• 400 ml mlijeka
• 2 jaja
• 1 čajna kašika soli
• ulje

Priprema:

1. Mikserom umutiti brašno, mlijeko, jaja i so.
   
2. Ulje dobro zagrijati.
   
3. Supenom kašikom stavljati smjesu na ulje.
   
4. Čim se po rubovima ukaže zlatna boja (a to je nakon par sekundi), prevrnuti i pržiti s druge strane (i to, također, traje samo par sekundi).
   
5. Uštipke vaditi na papirni ubrus, da upije masnoću.
   

Read More

Carsko meso s roštilja

 

Sastojci(za 4 osobe):

• 1,2 kg carskog mesa
•  Vegeta pikant (2x90ml)

Priprema:

1. Meso premažite Vegetom pikant i stavite u vrećicu. Ostavite ga da se marinira u hladnjaku 30 minuta.
2. Meso ispecite na laganoj vatri na roštilju.

Read More

MUSAKA

Musaka

Sastojci:

• 500 g mljevenog mesa
• 1 kg krumpira
• 1 luk
• 2 češnja češnjaka
• 2 kašike vegete
• sol, biber, timijan, bosiljak
• 100 ml umak od rajčice
• 200 ml bešamel umak
• 200 ml kiselog vrhnja
• 20 dag sir trapist

Priprema:

1. Meso pirjati na luku i češnjaku. Dodati začine po želji (sol, papar, timijan, bosiljak, vegeta) te koncentrat od rajčice. Pirjati dok ne ispari sva voda.
   
2. Krumpir skuhati u kori te narezati na ploške kad se ohladi.
3. Pripremiti umak od vrhnja, bešamela, vegete i jednog jajeta. Sve sastojke zajedno pomiješati.
4. U posudu slagati naizmjence krumpir i meso.
   
5. Iza svakog niza polijati malo pripremljenog umaka.
   
6. Sve prelijati ostatkom umaka.
   
7. Posipati naribanim sirom.
   
8. Peći 30 minuta na 180°C.

Read More

Keks kuglice-bombice 

 

 

Sastojci:

• 500 gr petit keksa
• 200ml vode
• 100 gr margarina
• 100 grama kokosovog brašna
• orasi ili grožđice po izboru

 

 Priprema:

1. 500 gr mljevenog petit keksa samljeti i staviti u posudu. Mljevenom keksu dodati orahe ili grožđice (sve po ličnom izboru).
2. 200ml vode prokuhati sa 100 gr margarina za kolače.
3. Kada se margarin rastopi polako dodavati i zamjesiti smjesu od keksa. Treba paziti da smjesa ne bude previse tvrda a ni previše meka. Smjesu ostaviti u frizideru pola sata, te nakon toga izvaditi i praviti kuglice. 
4. Kuglice valjati u kokosovo brašno, ili rastopiti čokoladu i uvaljati ih u čokoladu. Bombice staviti u frizider do posluživanja.

 

Read More

RUŽINI MAFINI OD JABUKA

Ružini mafini od jabuka

Sastojci:

• 1 pakovanje lisnatog tijesta
• 3 jabuke
• 1 limun
• 1/2 kesice cimeta
• 100 g šećera
• malo šećera u prahu

Priprema:

1. Jabuke operite, presijecite na pola, izvadite koštice, a zatim isjecite na kriške.
2. Limun izrendajte na sitne rende i ostavite sa strane. U odgovarajuću posudu sipajte oko 500 ml. vode, dodajte 3 kašike šećera i sok od jednog limuna pa prokuhajte. Dodajte kriške jabuka i kratko kuhajte, minut-dva da kriške omekšaju i ostanu cijele. Rešetkastom kašikom vadite omekšale kriške i slagajte na kuhinjske ubruse da se ohlade i prosuše.
3. Za to vrijeme lisnato tijesto razvijte na debljinu oko 3 mm, a zatim ga isijecite na 3 cm široke trake.
4. Preostali šećer pomiješajte s cimetom i rendanom korom od limuna pa pospite isječene trake.,
5. Na svaku traku po dužini složite kriške jabuka tako da gornja obla strana s korom prelazi ivice krajeva.
6. Zatim uvijte u rolat-ružu. Isti postupak ponovite i sa preostalim tijestom.
7. Pripremljene ruže od jabuka složite u podmazan kalup za mafine.
8. Pecite u zagrijanoj rerni na 190 stepeni oko 45 minuta. Izvadite iz kalupa i prohlađene ružice pospite šećerom u prahu. 
   

Read More

 

Čokoladni tiramisu u čaši

 

Sastojci:

• 4 žumanceta
• 120 g šećera
• 250 g maskarponea
• 150 g slatke pavlake
• 2 kesice vanilin šećera

Za ganaš:

• 120 g čokolade
• 150 g slatke pavlake

I još:

• 1,5 dl jake nes kafe
• čokolada u prahu
• 200 g bebi piškota

Priprema:

1. Umutiti žumanca sa šećerom i kratko skuhati na pari.
2. Zagrijati slatku pavlaku do vrenja i dodati izlomljenu čokoladu. Ostaviti da se ohladi.
3. Pomiješati lagano maskarpone sir, žumanca, i lagano umućenu slatku pavlaku. Promiješati varjačom.
4. Uzeti nekoliko visokih čaša i na dnu poredati nekoliko piškota umočenih u kafu, preko sipati malo ganaš kreme, pa kremu sa sirom i tako dok se ne utroši sav materijal. Odozgo posuti sa malo čokolade u prahu.

Read More

ROLAT SA SIROM

Rolat sa sirom

 

Sastojci:

• 500 g kora za gibanicu
• 4 jajeta
• 1 čaša jogurta
• 4 kašike brašna
• 50 g griza
• 1 kesica praška za pecivo
• 20 g susama
• 300 g sira
• 2 dl ulja

Priprema:

1. Odvojiti bjelanca od žumanaca pa umutiti bjelanca u čvrst šam. Zatim dodati žumanca, griz, brašno, prašak za pecivo, jogurt i ulje, smanjiti brzinu miksera i umutiti. Kore podijeliti na dva dijela. Svaku koru premazati sa po 3 kašike fila i redati jednu koru na drugu.
2. Na zadnju koru staviti bogato izmrvljen sir. Uviti u rolat i staviti u pleh u kome će se peći. Postupak ponoviti i sa drugom polovinom kora.
3. Malo fila ostaviti za odozgo, premazati rolat i posuti susamom. Peći na 200 C dok ne porumeni.
4. Sjeći na rolate na oko 1 cm debljine i uživati u hrskavom, mekanom i sočnom rolatu. 

Read More

HURMAŠICE S ORASIMA

Hurmašice s orasima

Sastojci:

Tijesto:

• 2 jajeta
• 20 kašika brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 6 kašika šećera
• 250 g margarina
• 15 kašika oraha

Priprema:

1. Prvo staviti da se kuha agda, za to vrijeme limun isjeći na kolutove. Kada je agda na pola kuhana dodamo i limun da se kuha. Kuhati dok se ne dobije lijep sirup.
2. Brašno i prašak za pecivo pomiješati, pa dodati šećer i orahe pa i to izmiješati. Zatim dodati jaje i na pari rastopljeni margarin. Ovu smjesu dobro ujednačiti.
3. Oblikovati hurmašice s bockave strane rende.
4. Oblikovane hurmašice poredati u pleh. Ubaciti u zagrijanu rernu i peći 20-tak minuta na 200C.
5. Toplom agdom zaliti vrele hurmašice, ostaviti ih na hladnom da upiju svu tečnost. 

Agda:

• 500 ml vode
• 500 g šećera
• 1 limun

Read More

ROLNICE S JABUKAMA

Rolnice s jabukama

SASTOJCI:

• 7-8 slatkih jabuka
• 1 kesica cimeta
• 1 kašikica muskatnog oraščića
• 1 šolja isjeckanih oraha
• 1 kesica pudinga od vanile
• 500 g kora za pitu
• 1 kašikica fruktoze
• 2 kašike ulja

PRIPREMA:

1. Jabuke oguliti i narendati, od toga jednu jabuku nasjeći na kockice. Nasjeckanu jabuku i oko dvije šolje rendanih jabuka staviti u šerpicu sa 300 ml vode. Dodati muskatni oraščić i cimet. Puding razmutiti sa 100 ml vode i kada jabuke počnu da ključaju zakuhati puding. Kuhati 1-2 minute uz neprekidno miješanje dok se ne zgusti. Ako vam se ipak čini da je rijeđe možete dodati još malo rendanih jabuka i lijepo promešati.
2. U ostatak narendanih jabuka dodati cimet i fruktozu (zasladite po ukusu, meni su jabuke bile baš slatke pa sam dodala samo jednu kašikicu fruktoze), promiješati sve lijepo. 
3. Kore presijeći na pola. Jednu polovinu iskoristiti sa filom od pudinga i jabuka, a drugu iskoristiti sa rendanim jabukama i cimetom.
4. Uzimati po dve kore, na početak uže strane stavit 2 kašike fila, preko fila staviti malo sjeckane orahe, presaviti ivice da fil ne curi i urolati. Postupak ponavljati dok imate fila.
5. Sa rendanim jabukama postupak je isti samo što možete stavljati i po jednu koru. Na užu stranu kore staviti punu kašiku jabuka, malo seckanih oraha, presaviti ivice i urolati.
6. Redati u pleh obložen papirom, premazati mješavinom vode i ulja i peći u zagrijanoj rerni na 200 C da porumeni.

Read More

PIZZA JASTUČIĆI

Pizza jastučići

 SASTOJCI:

• 1 jaje
• 200 ml jogurta
• 400 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 kašikica soli
• 3 kašike kečapa
• malo origana
• 100 g feta sira
• 100 g gaude
• 100 g pilećih prsa u ovitku (ili parizera)

PRIPREMA:

1. Pileća prsa narezati na sitne kockice, fetu izmrvite, a gaudu naribajte. Sve sastojke za tijesto sjedinite, pa zamijesite homogeno tijesto.
2. Na pobrašnjenoj podlozi razvaljajte tijesto na debljinu prsta, pa režite na kocke željene veličine.
3. Pržite jastučiće u zagrijanom ulju dok ne porumene. Pržene stavite na papir da se ocijede od ulja.
   

Read More

Kinder bueno torta

Kinder bueno torta

 

Sastojci:

• 6 jaja
  
• 150 g isjeckanih oraha ili lješnjaka
• 300 g + 6 kašika šećera
• 2 pudinga od vanile
• 8 dl mlijeka
• 12 kašika brašna
• 200 g eurokrema
• 300 g plazma keksa
• 100 g čokolade ili 100 gr. eurokrema
• 375 g margarina
• 1 kašika ulja
• 3-4 šlaga

Priprema

1. Kora: Bjelanca umutiti sa 6 kašika šećera i dodati 4 kašike brašna i kašiku ulja. Pleh namazati, posuti isjeckanim orasima i preko njih izliti koru. Peći na 200 stepeni da blago porumeni. Ohlađenu koru okrenuti orasima na gore premazati eurokremom.
2.  Fil: Žumanca, šećer, 8 kašika brašna i puding skuhati s mlijekom. Kada se ohladi sjediniti sa umućenim margarinom i podijeliti na dva dela. U jedan dodati čokoladu. Filovati koru, žutim filom poredati keks natopljen u mleku, zatim staviti čokoladni fil, i onda šlag.

Read More