Sunday, November 22, 2015

Sastojci za tijesto:
5 (L veličine) jaja
10 žlica šečera
2 žlice meda
1 1/2 dl ulja
1 1/2 dl mlijeka
15 žlica brašna
2-3 žlice kakaa
mala žličica praška za pecivo

Sastojci za kremu:
1/2 l slatkog vrhnja
2 dl punomasnog mlijeka
1 želatina
2 žlice meda
za čokoladni preljev
150 g čokolade
3 žlice ulja

Priprema:
1. Istucite bjelanjke sa šečerom a žumanjke sa medom. U žumanjke dodajte postupno mlijeko pomiješano sa uljem i prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo. Na kraju pjenjačom dodajte bjelanke. Pecite na 175-180°C u limu 25×35 cm.
2.Za kremu istucite slatko vrhnje. Želatinu prelite sa pola mlijeka i ostavite da nabubri. Dodajte joj 2 žlice meda pa sve stavite topiti na električni grijač. Čim se rastopi dodajte ostatak mlijeka i umutite u slatko vrhnje.
3.Ohlađeni biskvit prerežite popola i poprskajte slatkim vrhnjem koje je ostalo u ambalaži. Premažite koru, prekrijte drugom i tanko premažite gornju koru. Ohladite.
4.Čokoladu i ulje rastopite na pari i prelijte po kolaču. Vratite u hladnjak da se preljev ohladi pa narežite.

MUNCHMALLOW

7:25 PM No comments

UKUSNE KROFNE

10:03 PM No comments

Sastojci:
250 ml mlake mlacenice
60 gr secera
1 kesica kvasca
60 ml tople vode
700 gr brasna
100 gr istopljenog putera
3 jaja (velicina M)
prstohvat soli
djem,nutella..za punjenje
ulje za przenje
secer

Priprema:
U zdjeli izmijesati mlacenicu,vodu,secer i kvasac i ostaviti 10 minuta.Dodati jaja,istopljen puter i izmijesati.Dodati brasno i so i mikserom sa nastavcima za tijesto mijesiti 7-10 minuta da se dobije elasticno,glatko i mekano tijesto.Pokriti krpom i ostaviti na toplo da se udupla. Naraslo tijesto istresti na brasnom posutu podlogu,razvaljati ga na 3mm debljine i casom promjera 8-10 cm vaditi krugove.Uzeti jedan krug,na sredinu staviti 1 kasicicu djema ili nutelle,ivice premazati mlijekom,poklopiti drugim krugom,pritisnuti ivice da se zalijepe i redati ih na papir posut sa malo brasna.Isto uraditi sa svim ostalim tijestom.Pokriti cistom krpom i ostaviti 45 min da narastu.
U serpi zagrijati ulje na 175°.Spustati krofne u ulje tako da vam onaj dio krofne koji je bio donji na papiru sada bude gore i prziti ih da dobiju zlatno zutu boju.gotove krofne kratko izvaditi na kuhinjski papir pa ih valjati u secer.

RIBANI KROMPIR SA PILETINOM

1:49 PM No comments

Sastojci:
1 kg Pileceg mesa po zelji,sa kostima
1 Veci crni luk 100 g
7 Srednjih krompira 700 g
3 Jaja
200 ml Mljeka
250 g Brasna
200 g Kiselog vrhnja
100 ml Ulja
Vegeta,biber,paprika

Priprema :
1. Piletinu zaciniti sa vegetom,paprikom pa je kratko proprziti na zagrijanom ulju, sa svih strana.
2. Krompir naribati na krupnije te mu dodati jaja,mljeko,kiselo vrhnje,brasno,sitno sjeckani luk,ulje i dobro kasikom izmjesati ,zaciniti sa vegetom,biberom i jos po ukusu sa mljevenog, crvenom paprikom.
3. Usuti krompir smjesu u pouljenu posudu u kojoj cete peci jelo,preko rasporediti piletinu,posuti sa malo ulja (onog u kome se przila piletina) i staviti da se pece na 180°C 35-40 minuta.

JUNEĆI GULAŠ

1:23 PM No comments

Sastojci:
60 dag junečeg buta
2 glavice luka
3 čena češnjaka
papar
sol
1 žlica vegete
pola žličice mljevene crvene paprike (po želji)
5 dl pasirane rajčice
1.5 l vode
lovorov list
peršin
1 žlica krušnih mrvica

Priprema:
1.Luk i češnjak narezati na sitno ili kao ja staviti u sjeckalicu da se dobro usitne pa popržiti na malo ulja. Dok se prži luk ukoliko je potrebno podlijevati sa vodom da ne zagori.
2.Kad je luk gotov, dodati meso, sol, papar i pržiti dok ne dobije lijepu boju, zatim dodati vegete, peršina i lovorov list. Par minuta miješati pa dodati pasiranu rajčicu i vode da bude u visini prsta-dva preko mesa.
3.Kuhati oko 40 minuta do sat vremena te na kraju dodati veliku žlicu krušnih mrvica pa kuhati još 10-15 minuta.

PUNJENA PAPRIKA

10:52 AM No comments

Sastojci:

Potrebno je:

600 g mljevenog mesa
2 glavice crnog luka
100 g pirinača
1 jaje
1 kašika aleve paprike
2 papadajza
12 paprika babura
1 kašika brašna
0,5 l paradajz soka
malo ulja
malo soli
biber
suhi biljni začin

Priprema:

Paprike oprati, izvaditi peteljke i očistiti od sjemenki. Crni luk sitno isjeckati i prodinstati ga na malo ulja. Dodati mljeveno meso i začine po ukusu. Sve kratko prodinstati pa dodati pirinač i jaje. Ovom smesom puniti paprike. Otvore paprika zatvoriti tankim komadom svježeg paradajza. Redati ih u dublju šerpu i doliti onoliko vode da bude nivo do vrha paprika. Kuhati na laganoj vatri oko sat vremena. U šerpicu sipati malo ulja, dodati kašiku brašna, kratko propržiti pa dodati alevu papriku. Gotovu zapršku uliti u šerpu sa paprikama, dodati paradajz sok i kuhati još 15 minuta.